Luego de haber dejado su cama y quitado la pesadez con un baño (o no), viene una de las partes más importantes del día: el desayuno. Para algunos -sobre todo en domingo-, es un buffet en el cual se incluye leche, quacker, café, pan, un sinfín de rellenos, panqueques y el calentado, donde el tacu tacu es un clásico.


Hay quienes prefieren ser criollos con sus tamales y butifarras, pero hay otros que piensan que en la simplicidad está el gusto y acompañan su pan con huevo, palta, jamonada, queso o todos juntos en una misma jornada.

PARA ESCOGER
Ya sea por el tipo de cocina o por el lugar donde nos encontremos, los peruanos siempre tenemos una baraja de opciones para escoger. Chocolate del Cusco acompañado con pan serrano, marraqueta en Tacna, adobo de chancho en Arequipa, plátanos fritos en Piura, chicharrón en Trujillo, juanes en la selva, entre otros.

SU RELEVANCIA
Se sabe que el desayuno debe contener aproximadamente el 25% de las calorías que requerimos en nuestra dieta diaria; es decir, la cuarta parte del total del día. Por ello, muchos especialistas señalan que la primera comida del día sea contundente y recomiendan consumir cereales, lácteos, frutas, sánguches o huevo.